Eric Lafargue enseigne le surf et le tai chi chuan à la Ki Surf School dont il est le gérant et seul formateur, active sur les plages de Capbreton, Hossegor et Seignosse. 

Auteur de L’ensorcellement des Landes, ouvrage qui explore les croyances landaises, il s’intéresse à la sociologie du surf mais également à la dimension éthique et écoresponsable de la discipline.

Il s’investit également localement dans la promotion du surf et du tai chi chuan dans le sud des Landes à travers une association, Taichi Surf Tribe, une approche zen de la performance sportive.

Il est le fondateur et président de Eco-Safe Surfing, une association qui regroupe des gérants d’écoles de surf autour d’une charte éco-responsable, réseau d’entraide et interface avec les pouvoirs publics. Pour redonner une voix à un groupe socio-professionnel bien peu écouté malgré son expertise de tout ce qui touche à la sécurité des pratiquants, à la stabilité du trait de côte, et à l’écosystème environnemental du littoral.