Dès l’âge de 5 ans, Mary Jeanne débute le saxophone au Conservatoire des Landes, puis poursuit au Conservatoire de Bordeaux, obtenant un DEM de saxophone classique et de musique de chambre. En 2021, elle valide également une licence de Musicologie. Musicienne classique, elle joue dans divers ensembles et enseigne dans plusieurs structures. Depuis 2024, elle est professeure de saxophone aux séjours Accordissimo, encadrant stages et cours individuels, ainsi que la musique de chambre.